Nguyên lý hoạt động

Nguyên lý hoạt động của tàu đệm khí là dùng một luồng khí nén áp lực cao nâng con tàu lên, không tiếp xúc với mặt đất. mục đích đệm này là để ngăn chặn phương tiện không tiếp xúc với mặt đất bằng cách sử dụng đệm không khí.

Phát minh vĩ đại

Trong khi bố của cậu lại cho rằng đây là công việc của những người công nhân. Bố của Sir Cockerell hy vọng con trai của mình lớn lên sẽ trở thành một nhà văn hay một phóng viên nổi tiếng. Nhưng Sir Cockerell không làm theo ý nguyện của bố mình, Cậu làm theo ý thích của mình. Về sau, cậu trở thành một nhà thiết kế tàu thuyền, có thu nhập rất cao và một cuộc sống rất thoải mái.

Khi đó, Cockerell bỗng phát hiện ra hiện tượng: khi máy bay bay lượn trong không trung, do lực cản tương đối nhỏ nên tốc độ rất nhanh.
Trong khi đó, tốc độ của tàu thuyền tương đối chậm là do lực cản của nước tương đối lớn. Hiện tượng này khiến cho Sir Cockerell ra một ý nghĩ: nếu như chế tạo ra một chiếc thuyền tách rời khỏi mặt nước, vận hành trên không như máy bay thì có thể chạy rất nhanh. Và ông nói là làm. Năm 1950, ông quyết định bán đi căn nhà nơi mình ở, bỏ công việc đang làm rồi dốc hết tiền bạc mua một xưởng đóng tàu nhỏ. Cả gia đình ông sống trong một khoang xe chở hàng chật hẹp, vất vả thì kể không hết nhưng thí nghiệm thì mãi vẫn chẳng thành công.

Chớp đã 5 năm trôi qua, Sir Cockerell vẫn chưa có được đột phá nào trong việc chế tạo của mình, nhưng ông không chịu từ bỏ. Một lần, ông lồng hai hộp cà phê có kính thước khác nhau lại tạo thành một cái phễu, sau đó dùng máy thổi khí vào trong miệng phễu.
Khi luồng khí thoát ra khỏi miệng đã tạo nên một lực cực mạnh. Lúc này, một ý tưởng lóe lên trong đầu ông, một thiết kế hoàn
toàn mới mẻ hiện ra trong đầu.
Tuy nhiên, Sir Cockerell thiếu vốn đầu tư, lại không thể vay vốn nên ông đành phải đi xin tài trợ từ các xí nghiệp. Ông tìm đến
một xưởng chế tạo tàu thuyền, giới thiệu với ông chủ ở đây viễn cảnh về chiếc tàu đệm khí của mình. Nhưng ông chủ xưởng chế tạo thuyền ấy đã cười nhạo ông: “Mọi con thuyền đều phải vận hành trên mặt nước, thứ đồ chơi đó của anh hãy mang về mà chơi trong bồn tắm ấy!”

Sir Cockerell lại tìm đến một xưởng chế tạo xe hơi, đối phương thờ ơ hỏi: “Món đồ chơi đó của ông có mấy bánh xe?”, Sir Cockerell đáp rằng không cần đến một chiếc bánh xe nào, thế là đối phương lập tức từ chối đề nghị của ông. Đúng lúc Sir Cockerell không biết phải làm thế nào thì một ông chủ chế tạo tàu thuyền đồng ý cung cấp cho ông một máy phát điện loại nhỏ, đã giúp ích rất nhiều cho Sir Cockerell. qua quá trình nỗ lực không mệt mỏi, năm 1959, chiếc tàu đệm khí chở người đầu tiên ra đời.

Dưới đáy chiếc tàu đệm khí, Cockerell thiết kế một lớp đệm khí khiến cho thân tàu không cần phải tiếp xúc trực tiếp với mặt nước mà nổi trong không trung. Do máy phát phun ra không khí từ phía trên và xung quanh thân tàu, lại thêm không khí được phun ra từ đệm khí dưới đáy tàu nên con tàu đệm khí này không chỉ có thể vận hành trên mặt nước mà còn có thể vận trên mặt đất.
Phát minh tàu đệm khí đã gây chấn động toàn thế giới. Và đương nhiên, nhà khoa học đã phát minh ra nó đã trở thành một nhà phát minh vĩ đại được ghi tên vào lịch sử nhân loại.

Bài học từ câu chuyện

Trong con mắt của nhiều người, Sir Cockerell đã trở nên “không bình thường” chỉ vì ham mê chơi trò không những bán đi căn nhà to đẹp của mình để ở trong một khoang xe chật hẹp, lại còn từ chức không làm việc khiến cho cả gia đình phải chịu biết bao nhiêu khổ cực. Nhưng bản thân Sir Cockerell lại biết rằng mình hoàn toàn tỉnh táo.

Sự tỉnh táo và nghị lực này xuất phát từ sự tự tin của chính ông. Trước tiên, ông tin tưởng rằng bản thân mình có thể phát minh ra một chiếc tàu đệm khí, đồng thời ông tin tưởng vào viễn cảnh huy hoàng về thành công của loại tàu đệm khí này. Khi ông đi khắp nơi xin tài trợ của các nhà doanh nghiệp, họ đều cười nhạo ông, nếu như không có nhà doanh nghiệp nọ đồng ý cung cấp cho ông một máy phát loại nhỏ thì có lẽ thí nghiệm của ông đã đi vào bế tắc. Nhưng điều này có thể khẳng định rằng, ông không dễ dàng từ bỏ ý tưởng của mình.

Đương nhiên, tự tin không phải là sự cố chấp một cách mù quáng, việc nghiên cứu tàu đệm khí của Sir Cockerell thành công vừa là do bản thân ông có kiến thức về khoa học, lại có ý tưởng độc đáo, hiểu được cái gọi là “biết mình biết ta”.

Hình ảnh

TV cong đủ khả năng cho góc nhìn rộng hơn, và làm cho nó dễ dàng hơn để xem chi tiết của một hình ảnh từ vào bên trong.

Curved TV

Khi TV cong lần đầu tiên được phát hành, một trong những lập luận có lợi cho họ là các đường cong tăng số lượng tầm nhìn. Do đó, một TV cong 55 inch, thực sự sẽ trông lớn hơn 55 inch màn hình phẳng. Điều này đúng, nhưng chỉ ở một mức độ rất, rất nhỏ.

Hiện nay chưa có tài liệu chính thức nào nói về nguồn gốc của chanh, mặc dù chanh được trồng đầu tiên tại Assam (một khu vực phía đông bắc Ấn Độ), miền bắc Miến Điện hay Trung Quốc. Theo báo cáo của một nghiên cứu di truyền về nguồn gốc của chanh thì chanh được lai giữa cây cam chua và cây thanh yên.

Chanh

Chanh vào châu Âu gần miền nam nước Ý không muộn hơn thế kỷ thứ nhất, trong suốt thời kỳ La Mã cổ đại. Tuy nhiên chúng không được trồng rộng rãi. Chỉ sau khi đến Ba Tư, sau đó đến Iraq và Ai Cập khoảng những năm 700 sau Công nguyên.

Chanh được ghi lại lần đầu tiên trong một bài luận văn về nông nghiệp của Ả Rập vào thế kỷ thứ 10 và nó cũng được sử dụng như một loại cây cảnh trong vườn của người Hồi giáo. Sau đó nó được phân bố rộng rãi trên khắp Ả Rập và khu vực Địa Trung Hải vào giữa năm 1000, 1150.

Đáng kể nhất là chanh được trồng nhiều vào giữa thể kỷ 15 ở Genoa (Châu Âu). Sau đó chúng được đưa đến Mỹ năm 1493 khi Christopher Columbus mang hạt chanh từ Hispaniola trên hành trình chinh phục của mình. Việc chinh phục Tây Ban Nha và thế giới mới đã giúp lan truyền nhanh chóng hạt chanh. Nhưng chúng vẫn chỉ được sử dụng như một loại cây cảnh và làm thuốc. Sau đó trong thế kỷ 19, chanh ngày càng nhanh chóng được trồng ở Florida và California.

Năm 1747, các thí nghiệm của James Lind khi thêm nước cốt chanh vào khẩu phần ăn của các cầu thủ bị bệnh còi xương. Mặc dù lúc đó vitamin C vẫn chưa được biết đến.

Nguồn gốc của từ “Lemon” (Chanh – từ Việt Nam) có thể là từ Trung Đông. Ở Pháp cổ là  limon và Ý là Limone.

Hầu như mọi người đều biết hàng tây rất quan trọng đối với sức khỏe con người, giúp chúng ta có thể tránh xa nhiều loại bệnh nhiễm trùng và bệnh tật khác. Chúng được sử dụng trong hầu hết các công thức nấu ăn và được sử dụng rộng rãi. Tuy nhiên ít ai biết rằng hành tây còn giúp làm đẹp cho chị em phụ nữ.

Hành tây

Tác dụng chữa bệnh

Chống lão hóa

Hành tây có tác dụng chống lão hóa rất lớn. Các vitamin chống oxy hóa như vitamin E, A và C làm giảm quá trình lão hóa do các tia cực tím gây ra, cũng như ngăn chặn tận gốc quá trình lão hóa tự nhiên sớm xảy ra của da chúng ta. Hành là một nguồn giàu quercetin, chất chống oxy hóa mạnh mẽ nhất để có thể giữ cho làn da bạn khỏi những vết nhăn. Mặt khác vitamin và lưu huỳnh giúp cho làn da bạn mềm và dẻo dai. Các chất chống ôxy hóa có trong hành tây là phytochemical giàu lưu huỳnh. Hãy xoa bóp da của bạn với nước ép hành tây tươi có thể giúp tăng lưu thông máu và cải thiện toàn diện làn da theo một diện mạo mới: trẻ trung và rạng rỡ.

Điều trị mụn

Những chất kháng khuẩn và chống viêm trong hành tây đem đến sự kỳ diệu trên làn da của ban. Chúng bảo vệ làn da của bạn tránh khỏi những tên vi khuẩn đáng ghét và sự nhiễm trùng da khác. Để điều trị mụn trứng cá và mụn nhọt bạn hãy trộn một thìa nước ép hành tây với một muỗng canh dầu ô liu, sau đó hãy đắp lên mặt khoảng 20 phút rồi rửa sạch. Ngoài việc áp dụng cách trên bạn cũng có thể ăn hành tây để thấy được sự kỳ diệu khi điều trị mụn trứng cá.

Làm sáng da

Hành tây giúp thanh lọc máu và cung cấp cho cơ thể của bạn chất flavonoids, giúp cho vitamin C thực hiện các chức năng quan trọng của nó. Điều này giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh và rạng rỡ hơn. Bạn có thể tạo mặt nạ bằng cách kết hợp  1 thìa rưỡi nước ép hành tây tươi với 2 muỗng bột gram, ½ muỗng cà phê sữa và thêm một ít sữa nếu cần thiết để có thể đạt độ quáng mong muốn. Bạn cũng có thể thêm một vài giọt tinh dầu hoa oải hương để giảm mùi hăng của hành tây. Đặt mặt nạ trong khoảng 15-20 phút cho đến khi nó khô. Lấy một miếng bông có tẩm sữa sau đó massage theo hình tròn nhẹ nhàng. Bạn sẽ thấy màu da mình sáng lên vì các tế bào chết đã bị tróc hết ra.

Điều trị đốm đen và sắc tố

Nước ép hành tây là một vị thuốc tuyệt vời cho việc loại bỏ các đốm đen và sắc tố. Sự đa dạng và phong phú của dinh dưỡng thực vật và chất chống ôxy hóa trong hành tây giúp loại bỏ các tạp chất có trong da của bạn. Bạn có thể chuẩn bị một mặt nạ bằng cách trộn một lượng bằng nhau giữa nước ép hành tây với sữa chua. Bạn cũng có thể thêm một chút tinh dầu để thấy dễ chịu hơn với mùi hăng của hành. Massage da mặt nhẹ nhàng với hỗn hợp này trong khoảng 10-15 phút. Bạn nên thực hiện chúng hàng ngày để có kết quả tốt nhất.

Điều trị đau nhức và vết cắn

Hành tây có thể làm dịu các vết đốt và vết do côn trùng cắn bằng cách đặt một lát hành tây vào vị trí bị cắn. Các đặc tính chống viêm của hành tây có thể giúp cho vết bỏng, ngứa hay sưng tấy giảm đi.

Điều trị tóc mỏng

Nếu tóc bạn quá mỏng thì hành tây sẽ rất hữu ích. Tạo một hỗn hợp bao gồm nước ép hành tây và ½ muỗng cà phê mật ong. Bạn có thể thêm bất kỳ loại tinh dầu nào để làm dịu bớt mùi hăng của hành. Sau đó thoa hỗn hợp lên cả đầu hoặc vị trí có tóc mỏng. Hãy để chúng qua đêm và gội đầu lại vào sáng hôm sau. Bạn nên thực hiện chúng ít nhất một đến 3 lần một tuần để có kết quả tốt nhất.

Điều trị rụng tóc và gàu

Hãy chuẩn bị một hỗn hợp ủ  tóc bằng hành tây để chống dụng tóc, trị gàu và ngứa da đầu. Nước ép hành tây đặc biệt có lợi cho việc tăng chiều dài của mái tóc. Tất cả những gì bạn cần làm là nghiền nát một củ hành tây và sử dụng đồ lọc để lấy nước cất. Sau đó trộn chúng với dầu ô liu hoặc dầu dừa một lượng bằng nhau. Thoa đều lên da đầu và tóc của bạn, sau đó sử dụng mũ tắm chụp lại và để trong 2 giờ. Cuối cùng hãy rửa và gội đầu thật sạch. Cách này sẽ giúp cải thiện khả năng mọc tóc và tạo độ bóng cho tóc. Nên áp dụng 2 lần một tháng để có kết quả tốt nhất.

Duy trì màu tóc

Bạn cũng có thể sử dụng nước ép hành tây thoa lên mái tóc của mình để tạo độ bóng cho tóc cũng như giữ cho màu tóc được bền lâu hơn. Tuy nhiên nếu bạn muốn duy trì màu sắc tự nhiên của mái tóc hãy trộn hành tây với một lượng dầu mù tạt và thoa lên tóc. Mù tạt sẽ ngăn chặn hiệu hứng màu sáng của hành tây.

Dầu xả tự nhiên

Hãy sử dụng hành tây như một loại dầu xả để tóc bạn mượt một cách tự nhiên nhất. Trộn hỗn hợp hành tây và cỏ cà ri lên mái tóc của mình. Giữ nó trong nửa giờ rồi sau gội đầu thật sạch với dầu gội có chất tẩy nhẹ.

Quả dừa

Tất cả các phần của quả dừa và cây dừa đều có thể sử dụng, ngoài ra dừa còn mang lại giá trị kinh tế đáng kể khi cho quả tương đối nhiều (75 quả mỗi năm) nên ở nhiều nơi dừa được coi là “cây đem lại mọi thứ cần thiết cho cuộc sống” hay “cây có cả ngàn công dụng”.

Dưới đây là công dụng các phần khác nhau của quả dừa:

1. Phần cùi (Cơm dừa)

Cùi dừa hay cơm dừa (phương ngữ miền Nam) hay nạo dừa là phần cùi thịt của quả dừa già, có màu trắng và là phần có thể ăn được của quả dừa. Trong một số món ăn chúng có thể được sử dụng dưới dạng tươi hoặc khô. Cơm dừa khô là nguyên liệu để sản xuất dầu dừa.

Cơm dừa

2. Nước dừa

Nước dừa là chất lỏng, trong, chứa trong quả dừa. Chúng chứa các chất như đường, đạm, chất ôxy hóa, các vitamin và khoáng chất. Là nguồn cung cấp và tạo ra cân bằng điện giải đẳng trương tốt cũng như là nguồn thực phẩm bổ dưỡng. Nước dừa được dùng làm đồ uống phổ biến ở các nước nhiệt đới, đặc biệt là vùng Đông Nam Á, các đảo Thái Bình Dương và Caribe.

Nước dừa

Nước dừa là vô trùng khi quả dừa chưa được bổ ra, vì vậy chúng được dùng làm dung dịch truyền ven tại một số nước không có sẵn nước muối y khoa.

Ngoài ra, nước dừa còn được sử dụng làm chất tạo màu cho thức ăn thay vì nước màu được làm từ đường. Nước dừa là một thức uống thơm ngon, tự nhiên mà không chứa chất béo, ít năng lượng nên được nhiều chị em yêu thích.

3. Nhựa dừa

Ở Việt Nam ít ai biết đến kỹ thuật rút nhựa dừa nước từ cuống hoa để nấu đường, ủ rượu, làm bia, lên men giấm, chưng cất cồn và một số loại sản phẩm có giá trị khác.

Để thu được nhựa dừa người ta dùng dao sạch cắt bỏ một lát mỏng 2mm trên đầu cuống để nhựa của cụm hoa dừa chảy ra liên tục.

4. Gáo dừa khô

Gáo dừa khô được dùng làm bộ phận cho một số loại nhạc cụ hay đàn gáo của Việt Nam, khi chúng được đập vào nhau sẽ tạo ra hiệu ứng âm thanh tựa như tiếng vó ngựa.

Ngoài ra gáo dừa còn được dùng làm gáo múc nước và là nguyên liệu để tạo ra những sản phẩm đồ thủ công mỹ nghệ tuyệt đẹp.

5. Xơ dừa

Xơ dừa được dùng làm dây thừng, chão, thảm, bàn chải và khảm thuyền. Chúng còn được sử dụng rộng rãi để làm chất độn trong phân bón cho cây trồng.

Ngoài ra xơ dừa còn có thể làm than củi, hoặc chất đốt để xua đuổi muỗi cũng như côn trùng rất hữu ích.

6. Lá dừa

Lá dừa rất dẻo dai và linh hoạt nên thường được dùng để làm các loại giỏ đựng đồ, làm chổi và mái che.

Các gân giữa của các lá (chét) thường có độ cứng phù hợp nên được sử dụng làm các que xiên trong nấu ăn.

Phần bên trong của lá non được gọi là “Tim dừa”. Vì khi thu hoạch tim dừa dẫn đến cây dừa bị chết nên không được khuyến khích sử dụng. “Tim dừa” là một loại đặc sản được sử dụng trong món rau trộn hay “salad triệu phú”.

8. Thân dừa

Thân của cây dừa trưởng thành có thể tạo ra đồ mỹ nghệ trang trí trong nhà hoặc sử dụng làm vật liệu xây dựng.

Ngoài ra, khi đục rỗng thân cây dừa chúng còn được sử dụng như chiếc xuồng nhỏ, trống hay thùng chứa.

Thân dừa

9. Rễ dừa

Phần cuối cùng của cây dừa cũng mang lại những tác phẩm tuyệt vời và giá trị kinh tế cao. Rễ dừa khi đem đun sôi lên có thể sử dụng làm thuốc nhuộm và bàn chải đánh răng.

Đặc biệt chúng được sử dụng làm thuốc sát trùng để súc miệng và chữa bệnh lỵ.

Tách cà phê

Cà phê được phát hiện ở đâu?

Theo truyền thuyết xa xưa được ghi lại trên giấy từ năm 1671 ở Kaffa (thuộc Ethiopia ngày nay) từ những người chăn dê. Họ phát hiện ra những chú dê của mình sau khi ăn một loại quả giống quả anh đào, có hoa màu trắng đã nhảy múa không biết mệt mỏi đến tận đêm khuya.

Sau đó những người chăn dê bèn vội vàng đi báo với các thầy tu tại một tu viện gần đó. Những người chăn dê xác nhận rằng những hạt cafe sẽ giúp các thầy tu trò chuyện và cầu nguyện tới tận đêm khuya. Các thầy tu lại cho rằng những người chăn dê đã bị bùa mê nên ném chúng vào trong lò lửa. Sau khi những hạt cà phê này được rang chín, xuất hiện một mùi thơm thơm lừng, những thầy tu vội vàng lấy ra và ăn thử. Họ bỗng cảm thấy sảng khoái và hưng phấn hẳn lên. Vì vậy người ta cho rằng nguồn gốc của những cây cà phê chính là nhờ những đàn dê.

Các loại cây cà phê chính

• Coffea arabica (Cà phê Arabica) – cà phê chè, cà phê Blue Mountain

Là loại cây cà phê lá nhỏ, cây thấp giống cây chè – một loại cây công nghiệp của Việt Nam. Là loại cây có giá trị kinh tế, chiếm 61% các sản phẩm cà phê trên toàn thế giới. Hai nước xuất khẩu chính loại cà phê này là  Brasil (cà phê Brazilain Milds) và Colombia (cà phê Colombia Milds), chất lượng cà phê của họ cũng được đánh giá cao.

Có 2 loại cà phê chè là: cà phê moka và cà phê catimor.

Cây cà phê

• Coffea canephora (Cà phê Robusta) – cà phê vối

Cà phê vối có dạng thân gỗ hoặc thân bụi, chiều cao của cây trưởng thành có thể lên đến 10m. Quả cà phê có hình tròn và hạt thì nhỏ hơn cà phê chè. Là loại cây chiếm 39% các sản phẩm về cà phê trên toàn thế giới. Nước xuất khẩu chính của loại cà phê này chính là Việt Nam. Hiện nay 90% diện tích trồng cà phê của Việt Nam là cà phê vối.

• Coffea excelsa (Cà phê Liberia) – cà phê mít.

Cà phê mít hay cà phê Liberia thuộc họ thiến thảo. Cây cao từ 2-5 m, thân, lá và quả đều to khác hẳn với cà phê vối. Do lá to và xanh đậm nhìn xa giống cây mít nên được gọi là cà phê mít. Cà phê mít cho năng suất kém và chua nên không được ưu chuộng và phát triển diện tích. Thường hợp gu với người Châu Âu. Tuy nhiên vì có khả năng chịu hạn và chống sâu bệnh tốt nên thường được ghép gốc với các loại cà phê khác. Ở Việt Nam có khoảng 1% diện tích trồng cà phê là cà phê mít.

Liên kết ngoài

• Tổ chức Cà phê Thế giới
• Cà phê sữa đá Việt Nam được chọn là thức uống đặc biệt nhất thế giới

Hầu hết chúng ta yêu dâu tây vì vẻ đẹp và hương vị tuyệt vời của chúng. Nhưng không chỉ có thế, dâu tây còn đóng góp một khối lượng khổng lồ các chất dinh dưỡng. Dâu tây là một loại trái cây có quả màu đỏ, vị ngọt, hình nón thuộc họ hoa hồng. Thực tế về mặt kỹ thuật dâu tây là một loại quả giả tổng hợp, bao gồm các loại quả nhỏ, mỗi quả có một hạt giống gọi là quả bế. Bạn có thể nhìn thấy chúng từ bên ngoài.

Dâu tây

Dâu tây có các hình dạng, kích cỡ và màu sắc khác nhau, từ màu đỏ đậm, màu hồng đến màu hơi vàng. Có một số loại giống dâu tây như Virginia, Chile và Alpine. Nhìn chung những trái nhỏ có vị ngọt nhiều hơn những trái lớn mọng nước. Chính vì hương vị thơm ngon và hấp dẫn nên dâu tây được sử dụng rộng rãi trong các loại kem, cocktail, bánh ngọt, sinh tốt và các món tráng miệng khác. Chúng cũng là một thành phần trong công thức nấu ăn hay salad.

9 Lợi ích của dâu tây đối với sức khỏe:

Dâu tây được ca ngợi là “nữ hoàng trái cây” vì giá trị dinh dưỡng có trong chúng. Dâu tây cung cấp một loạt các lợi ích cho sức khỏe dưới đây:

1. Chống viêm

Sự đa dạng và phong phú các chất oxy hóa và các chất phytochmical trong dâu tây giúp chống lại các dối loạn viêm như viêm xương khớp, bệnh hen suyễn, ưng thư và xơ vữa động mạch. Theo nghiên cứu của trường đại học Havard, dâu tây có thể làm giảm nồng độ protein (CRP) trong máu gây ra viêm. Theo nghiên cứu cho thấy rằng phụ nữ ăn ít nhất 16 trái dâu tây mỗi tuần có ít hơn 14% độ CRP cao.

2. Tim mạch khỏe mạnh

Dâu tây tốt cho sức khỏe trái tim. Trong dâu tây chứa axit ellagic và flavonoids giúp cải thiện sức khỏe tim mạch thông qua tác dụng chống ôxy hóa của chúng. Chúng cũng chống lại các tác động của lipoprotein mật độ thấp và LDL (cholesterol xấu trong máu có thể gây ra mảng bám tích tụ trong động mạch), do đó làm giảm nguy cơ bệnh tim.

3. Bệnh huyết áp

Dâu tây chứa kali điều hòa huyết áp và ngăn ngừa huyết áp cao bằng cách chống lại các hoạt động tiêu cực của natri.

4. Giảm cân

Dâu tây ít đường, calo, natri và chất béo. Các loại đường tự nhiên có trong dâu tây chỉ chiếm 4gam. Chúng cũng chứa natri thúc đẩy lưu thông máu và đưa ôxy đi khắp cơ thể dẫn đến giảm cân. Nitra cũng ngăn chặn các cơ bắp trở nên mệt mỏi sau khi tập thể dục.

5. Xương khỏe

Dâu tây chứa các chất kali, magiê và vitamin K có lợi cho sức khỏe của xương. Giúp giảm loãng xương và ngăn ngừa gãy xương ở người cao tuổi.

6. Đôi mắt khỏe

Tiêu thụ 3 khẩu phần ăn dâu tây hoặc nhiều hơn có thể giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, mà kết quả là giảm thị lực. Các đặt tính của dâu tây giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể, bởi một lượng protein tập trong thành đám trước võng mạc khiến thủy tinh thể mờ đục, dẫn đến mù lòa ở tuổi già. Vitamin C trong dâu tây giúp tăng cường giác mạc và võng mạc của mắt và cũng bảo vệ chúng khỏi các tia UV khắc nghiệt làm hỏng các protein trong võng mạc.

7. Tăng cường hệ miễn dịch

Dâu tây là một nguồn giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch một cách mạnh mẽ như một chất ôxy hóa. Một cốc dâu tây có thể cung cấp khoảng 100% nhu cầu vitamin C hàng ngày.

8. Phòng chống ung thư

Vitamin C trong dâu tây có thể phòng chống ung thư bằng cách tăng cường khả năng miễn dịch. Chúng chứa chất phytochemical được gọi là axit ellagic có đặc tính chống ung thư như ức chế tế bào ung thư phát triển. Một nghiên cứu khác chứng minh rằng dâu tây khô có khả năng ngăn ngừa ung thư thực quản ở người.

9. Bổ sung dinh dưỡng cho thai phụ

Dâu tây là một nguồn cung cấp tốt folate, một loại vitamin cần thiết cho phụ nữ mang thai hoặc đang thụ thai. Folate rất quan trọng trong giai đoạn đầu của thay kì nhằm phát triển bộ não của em bé, hộp sọ và tủy sống, và để phòng ngừa dị tật bẩm sinh như tật nứt cột sống.

Liên kết ngoài

• Lý do nên ăn dâu tây mỗi ngày
• Cách trồng dâu tây từ hạt ai cũng làm được