Hương Thủy (tên đầy đủ là Nguyễn Hương Thủy) sinh ngày 20/08/1974 tại Vĩnh Long. Cô là ca sĩ hải ngoại theo dòng nhạc quê hương, cải lương và dân ca.
Hương Thủy từ nhỏ có gia cảnh khó khăn, phải sống nhờ cửa Phật. Nhờ tài năng ca múa nên thi đỗ trường Nghệ thuật sân khấu 2. Những giải thưởng cô đã nhận được như huy chương vàng trong cuộc thi cải lương Bông Lúa Vàng, giải nhất Tiếng hát dân ca toàn quốc năm 1999.
Hương Thủy định cư tại Mỹ từ năm 2003 và sau đó trở thành một trong những trụ cột của trung tâm Thúy Nga. Cô đã tham gia trong 2 DVD cải lương “Nửa đời hương phấn” và “Gia tài của mẹ” được thực hiện và phát hành bởi trung tâm Thúy Nga.
Hương Thủy đã cho phát hành các CD sau: Vol.1 Thương nhớ cậu hai, Vol.2 Thương thầm, Vol.3 Lý lẽ trái tim, Vol.4 Chuyện người con gái, Vol.5 Lời người viễn xứ,…; các DVD cải lương như Lá sầu riêng, The best of Hương Thủy from Paris by Night 2010, Bến đợi,…
Những ca khúc gắn với tên tuổi của Hương Thủy như Ca dao, Vọng cổ, Bóng dáng mẹ hiền,…